1斤凉拌菜放多少调料好

制作凉拌菜时，调料的用量可以根据个人口味进行调整，但大致可以参考以下建议：

基础调料

盐：一般建议使用4-6克，可以根据个人口味调整。

糖：一般建议使用4-10克，可以根据个人口味调整。

醋：一般建议使用30-50毫升，可以根据个人口味调整。

生抽：一般建议使用10-30毫升，可以根据个人口味调整。

香油：一般建议使用5-10毫升，可以根据个人口味调整。

辣椒油：一般建议使用10-30毫升，可以根据个人口味调整。

其他调料

花椒油：一般建议使用5-10毫升，可以根据个人口味调整。

蚝油：一般建议使用5-10毫升，可以根据个人口味调整。

鸡精或味精：一般建议使用2-5克，可以根据个人口味调整。