炖鱼调料比

炖鱼时使用的调料可以根据个人口味和需求进行选择，以下是一些常见的炖鱼调料及其配比：

基础调料

盐：根据个人口味适量添加，避免破坏鱼肉的嫩滑口感。

料酒：去腥增香，使鱼肉更加鲜美，应在鱼肉下锅前加入。

生抽：调味提鲜，增加菜肴的风味，添加量需根据个人口味调整。

去腥增香调料

花椒：50克。

三奈：10克。

八角：60克。

桂皮：40克。

肉蔻：20克。

胡椒：30克。

陈皮：150克。

砂仁：10克。

木香：5克。

小茴香：30克。