西红柿种类名称

西红柿的种类繁多，可以根据不同的颜色、形状和口感等特点进行分类。以下是一些常见的西红柿品种：

圣女果：小巧而甜美，通常呈现出鲜红色，富含抗氧化物质和维生素C，适合生吃或制作色拉。

樱桃番茄：果实较小，直径一般在1-2厘米之间，口感鲜美，常用于制作开胃小吃、色拉和酱料。

牛心番茄：外形略扁，口感较为细腻，常见的有牛心番茄、罗马番茄等。

罗马番茄：也称为意大利番茄，果肉厚实，汁水较少，适合用于制作番茄酱、炖煮和烘焙。

鸡心形西红柿：外形像鸡心，口感鲜美，常见的有金贝番茄、黄金番茄等。

加林娜：这是一个杂交品种，产自西伯利亚，比一般的西红柿更甜更黄，直径约3厘米，成熟后不会掉下来，易于收割。

白兰地酒：叶子跟土豆叶子类似，生长在室外或温室里，藤蔓能长200米左右，每个西红柿能达到0.7公斤左右。

查德威克樱桃：由园艺家Alan Chadwick培育，在80天内成熟，大约0.2-0.3公斤重，产量高。

千禧：一种鲜食型杂交西红柿品种，果硬，肉质脆爽，风味佳，产量高，易采收，不易裂果。

红圣女果：果型小，长椭圆形，外表颜色为鲜红色，产量高，单果重10克左右。

黄圣女果：黄色小番茄，无限生长型，颜色鲜亮，成熟后黄色，外观艳丽，耐储存。

珍珠番茄：果型小，圆形，单果重12克左右，品质较好，含糖量高，口感好。

紫色切罗基：颜色暗紫色，在80天内成熟，植株高度为1.2-1.8米，种量为0.2-0.2公斤。

Stupice：最早的西红柿品种之一，最佳生长环境为夏季潮湿环境，在花盆里也能生长，大约50天内成熟。

橘子香蕉：外表和味道非常好，长度大约在7厘米左右，一株上能产出很多西红柿。

此外，根据熟性，西红柿还可以分为早熟番茄、中熟番茄和中晚熟番茄。早熟番茄如中杂12号、皖粉2号、京番309等；中熟番茄如佳粉15号、佳粉16号、佳粉19号等；中晚熟番茄如麒麟钻石、霞光等。

这些品种不仅丰富了西红柿的多样性，还为不同的烹饪方法和口味需求提供了更多的选择。建议根据个人口味和料理需求选择合适的西红柿品种。