山药西红柿排骨汤
山药西红柿排骨汤是一款美味且营养丰富的汤品,以下提供几种不同的做法:
做法一
排骨处理
排骨洗净,放入锅中加水煮沸,加入适量料酒焯水5分钟,然后捞出用温水冲洗两遍去杂质,控干水分。
山药和番茄处理
山药去皮切滚刀块,番茄去皮切块。
炖煮
将排骨、番茄和山药放入BB煲或电饭煲中,加入适量葱段,选择汤键开始炖煮。快熬好的时候根据个人口味加入少量盐即可。
做法二
排骨处理
排骨洗净后放入砂锅中,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫,继续炖煮。
番茄和山药处理
西红柿切小块备用,山药洗净备用。
炖煮
等锅里的西红柿和排骨炖十几分钟后,加入备用的西红柿和山药,继续炖煮一个小时左右,加入少许盐调味。
做法三
排骨处理
排骨加黄酒和姜厚片小火炖烂。
山药和番茄处理
山药切滚刀块或厚片,番茄烫掉皮后切滚刀块。
炖煮
排骨炖烂后,放入山药和烫熟的番茄,继续煮5分钟,最后加入盐和味精、白胡椒调味,出锅前撒些香葱段。
做法四
排骨处理
排骨洗净,冷水下锅,煮沸后捞出,冲洗两遍。
山药和番茄处理
山药去皮切块,番茄切小块。
炖煮
排骨放入电压力锅中,加入去皮的山药和大葱,加水煮沸后转小火炖煮。排骨炖好后,加入切好的西红柿,水开后中火煮两分钟,加适量盐调味。
做法五
排骨处理
排骨放入热水中焯水,焯水后捞出备用。
山药和番茄处理
山药削皮切片,番茄洗净切小块。
炖煮
热锅加食用油,放入姜片、大葱段和蒜瓣炒香,加入焯水过的排骨翻炒,加入番茄块煮沸后小火炖煮30分钟,再加入山药片炖煮10分钟,最后加入盐、胡椒粉、花椒粉和鸡精调味。
这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。