山药西红柿排骨汤

山药西红柿排骨汤是一款美味且营养丰富的汤品,以下提供几种不同的做法:

做法一

排骨处理

排骨洗净,放入锅中加水煮沸,加入适量料酒焯水5分钟,然后捞出用温水冲洗两遍去杂质,控干水分。

山药和番茄处理

山药去皮切滚刀块,番茄去皮切块。

炖煮

将排骨、番茄和山药放入BB煲或电饭煲中,加入适量葱段,选择汤键开始炖煮。快熬好的时候根据个人口味加入少量盐即可。

做法二

排骨处理

排骨洗净后放入砂锅中,加入足够的水,煮沸后撇去浮沫,继续炖煮。

番茄和山药处理

西红柿切小块备用,山药洗净备用。

炖煮

等锅里的西红柿和排骨炖十几分钟后,加入备用的西红柿和山药,继续炖煮一个小时左右,加入少许盐调味。

做法三

排骨处理

排骨加黄酒和姜厚片小火炖烂。

山药和番茄处理

山药切滚刀块或厚片,番茄烫掉皮后切滚刀块。

炖煮

排骨炖烂后,放入山药和烫熟的番茄,继续煮5分钟,最后加入盐和味精、白胡椒调味,出锅前撒些香葱段。

做法四

排骨处理

排骨洗净,冷水下锅,煮沸后捞出,冲洗两遍。

山药和番茄处理

山药去皮切块,番茄切小块。

炖煮

排骨放入电压力锅中,加入去皮的山药和大葱,加水煮沸后转小火炖煮。排骨炖好后,加入切好的西红柿,水开后中火煮两分钟,加适量盐调味。

做法五

排骨处理

排骨放入热水中焯水,焯水后捞出备用。

山药和番茄处理

山药削皮切片,番茄洗净切小块。

炖煮

热锅加食用油,放入姜片、大葱段和蒜瓣炒香,加入焯水过的排骨翻炒,加入番茄块煮沸后小火炖煮30分钟,再加入山药片炖煮10分钟,最后加入盐、胡椒粉、花椒粉和鸡精调味。

这些做法各有特色,可以根据个人口味和需求选择合适的做法尝试。