液体西红柿汁怎么做

制作液体西红柿汁的步骤如下：

准备食材

西红柿2个

清水400克

豌豆淀粉90克

冰糖适量（根据个人口味调整）

西红柿处理

将西红柿洗净，在顶部切个十字花刀，放入热水中烫一下，皮很容易去掉。

剥去西红柿皮，切成小块，放进料理机里，加入400克清水，榨成细腻的果汁，大约能榨出500克左右的汁液。

淀粉糊准备

取一个碗，倒入90克豌豆淀粉，再加入100克西红柿汁，用筷子慢慢搅拌均匀，确保没有结块。

煮西红柿汁

剩下的西红柿汁倒入锅中，加入适量冰糖，根据个人口味调整甜度。

开火煮到冰糖完全融化，再继续煮两分钟，让西红柿汁更加浓郁。