牛肉豆腐西红柿蛋汤
牛肉豆腐西红柿蛋汤是一道色香味俱佳的经典家常菜，以下是一种常见的做法：
材料
牛肉：1块（选择新鲜的牛肉，肉质鲜嫩）
豆腐：1块（选择嫩豆腐，口感细腻）
番茄：2个（选择新鲜的番茄，酸甜可口）
豆芽：1把（增添营养和清脆口感）
大葱：1根
姜：1片
鸡精：适量
盐：适量
鲜酱油：适量
清水：适量
食用油：适量
步骤
准备食材
牛肉切成薄片或条，用鲜酱油、姜片和腌制10分钟。
番茄洗净切片，大葱切段备用。
豆腐切成块，可以先用开水焯一下去除豆腥味。
炒香牛肉
热锅冷油，将腌制好的牛肉倒入锅中煎炒至变色，捞出备用。