洋葱拌黄瓜配方比例
食材
鲜黄瓜2根
洋葱半头
大蒜2瓣
花椒粉1茶匙（5克）
辣椒粉1茶匙（5克）
小葱1棵
酱油2茶匙（10克）
陈醋1茶匙（5克）
白糖2克
鸡精少许
香油两滴
香菜少许
做法步骤
腌制黄瓜和洋葱：
将黄瓜和洋葱切块，加入少许盐，搅拌均匀后腌制15分钟。
准备调料：
将大蒜拍扁并剁成蒜末，小葱切成段。
调料汁：
找一个盆，倒入花椒粉、辣椒粉、小葱段，然后淋上七成油温的热油，以激发出香味。
混合：
将腌制好的黄瓜和洋葱放入调料汁中，搅拌均匀，最后加入鸡精、香油和香菜，再次拌匀即可。