金针菇存储时长
金针菇的储藏时间主要取决于保存方法和温度。以下是不同条件下的储藏时间：
常温环境
金针菇在常温环境下一般只能保存1-2天。
冰箱冷藏
如果放在冰箱冷藏室，金针菇大约能存放2-5天，具体时间取决于金针菇的新鲜程度和冰箱的温度设置。
在2-4℃的环境条件下，金针菇可以保存5天左右。
采用聚丙烯塑料膜包装，用高频抽气机密封，低温保藏在1℃环境中可保鲜20天，7~8℃保鲜10天。
其他保存方法
将金针菇剪短根部，然后在盐水中浸泡十分钟再分离水分，可以延长保存时间。
用报纸或保鲜膜把金针菇包裹起来，减少与空气和水分的接触，可以延长保存时间。
真空保存可以显著延长金针菇的保存时间，通常在真空包装下可以保存10天。
建议
短期保存：如果需要短期保存，建议将金针菇放在冰箱冷藏室，并尽量在2-3天内食用完毕。
长期保存：如果需要长期保存，可以考虑采用真空包装或低温保藏的方法，这样可以延长金针菇的保鲜期至10天甚至更久。
避免变质：无论采用何种保存方法，都应尽快食用，避免金针菇变质，以免影响健康。