印度的黄米饭怎么做

印度的黄米饭，也被称为“印度杂果黄饭”，是一道色香味俱全的传统美食。下面是制作这道美食的详细步骤：

材料准备：

泰国香米 100g

牛奶 100ml

椰浆 100ml

水 100ml（根据个人口味调整）

青咖喱酱 1汤勺

黄咖喱酱 1汤勺

糖 适量

盐 适量

洋葱 100g

菠萝 100g

土豆 50g

玉米粒 10g

腰果 20g（可选）

红梅酱 10ml（可选）

樱桃 若干（可选）

葡萄干 若干（可选）

制作步骤：

浸泡米饭：

将泰国香米淘洗干净后，加入牛奶、椰浆和水，浸泡一小时。水量加到高于米饭一个指节即可。

调味：

加入两勺黄咖喱酱和一勺青咖喱酱，根据个人口味调整糖和盐的量。

煮饭：

开火煮沸后转小火，就像煮普通米饭一样煮熟。关火后，将黄饭留在锅中焖着。

准备配料：

将菠萝、土豆、胡萝卜、洋葱切丁。土豆和胡萝卜丁先煮10分钟，再加入洋葱和玉米粒煮20分钟，直至蔬菜丁变软。