大圆芋头菜谱

大圆芋头菜谱

大圆芋头菜谱提供了多种不同的烹饪方法，适合不同口味和场合的需求。以下是几种受欢迎的大圆芋头做法：

1. 剁椒芋头圆

原料：大芋头、剁辣椒、生抽、盐、油

步骤：

1. 芋头洗净切小丁，蒸十分钟。

2. 芋头丁加盐、生抽捣成糊状。

3. 捏成圆状，搓油光。

4. 剁椒烧开，浇在芋头上。

5. 热油泼在芋头上即可。

2. 红烧大芋头

原料：大芋头、老抽、生抽、料酒、白糖、八角、干辣椒、姜片、大葱、清水、食用油、盐、鸡精

步骤：

1. 芋头去皮切块，焯水去淀粉。

2. 炒糖色，裹上糖色。

3. 加入调料翻炒，加水炖煮。

4. 收汁，加盐和鸡精调味。

3. 芋头圆子

原料：芋头、红薯淀粉、饺子馅