老人青菜做法

青菜粥

材料：新鲜青菜适量，洗净切碎；糯米或大米适量；盐适量；清水适量。

步骤：

1. 将青菜切碎备用。

2. 在锅中加入适量的清水，放入糯米或大米。

3. 煮开后加入切碎的青菜，用中小火慢慢熬煮。

4. 根据个人口味加入适量的盐调味。

5. 熬煮至粥品浓稠即可。

营养价值：富含膳食纤维、维生素和矿物质等，适合老人食用。

蒸茼蒿菜

材料：茼蒿适量；玉米面、面粉、盐、十三香各适量；大蒜、生抽、醋、香油、凉开水各适量。

步骤：

1. 茼蒿洗净控干水分后切成长段，放入盆中，多淋一些食用油，抓拌均匀。

2. 在盘里倒入一勺玉米面，两勺面粉，少量盐，十三香，搅拌均匀。

3. 把调好的面粉撒在茼蒿上面，抓拌均匀，使茼蒿表面都裹上面粉。