青菜速冻好吗能放多久

青菜 不建议冷冻保存。虽然有一些情况下青菜可以煮熟后冷冻保存，但冷冻后的青菜口感和营养成分会有所下降，且存在食品安全风险。以下是一些关键点：

不建议冷冻保存：

青菜不能冷冻保存，冻过之后拿出来会烂掉。

煮熟后冷冻：

如果确实需要保存青菜，建议先将青菜煮熟，然后放入冰箱冷冻保存。这样可以延长青菜的保质期，但一般不建议放置过长时间，通常在1-2周内食用完毕。

营养成分流失：

冷冻保存会导致青菜中的营养成分流失，且口感会变差。

食品安全风险：

冷冻保存的青菜可能存在微生物生长的风险，虽然安全性较高，但仍建议在短时间内食用完毕。

综上所述，虽然有一些情况下青菜可以煮熟后冷冻保存，但为了保证最佳口感和食品安全，建议尽量现买现吃，避免长时间保存。