芋头怎么防止漏水的
芋头在储存过程中防止漏水的方法主要包括以下几种：
埋藏法
在地势高燥、远离水源浸湿的地方挖一条长形储藏沟，沟深50~60厘米。
在沟底铺一层5~10厘米厚的湿沙，将芋头放于储藏沟内，与湿沙土层堆积储藏。
根据气温变化分多次覆土，以保温防冻。
储藏过程中，注意防止雨水渗漏导致沟内积水；若出现渗漏积水，必须立即采取措施，或将芋头转移到安全的地方，否则会造成腐烂。
储藏期间要保持窖温8~15℃、相对湿度85%左右，同时在窖的四周挖好排水沟，做到四周无积水。
窖藏法
选择地势高燥、气温冷凉、温度变化较小的地方，挖长、宽各100厘米，深100-120厘米，底略宽的地窖。
每放一层芋头，覆盖一层湿沙土，但沙土不要太湿，松手自然散开为好。
芋头入窖后，其上铺湿沙土封口。
窖内要防止漏雨水或积水。堆藏法的具体做法是：贮藏芋头数量较少时，可在室内堆藏，每放一层芋头，盖一层湿沙土，层数不宜过多，堆顶部盖以隔热的谷糠，最后封土35厘米左右，保持堆内温度在10-15℃，不能受冻，也不可高于25℃，否则易引起腐烂。