面条的油汤

油汤面条的做法有多种，以下提供几种常见的做法：

做法一：葱油拌面

食材：挂面、鸡蛋、小葱、火腿片

1. 先做葱油：小葱切段，锅中油热放小葱，小火煸出香味，盛出来。

2. 用锅里剩下的油煎鸡蛋和火腿片。

3. 碗中放一勺葱油、生抽一勺、蚝油一勺、少许的盐。

4. 面条煮熟捞出放碗中，放两勺面汤，摆上煎好的鸡蛋和火腿片，少许葱花即可。

做法二：红油面汤

食材：玉带面、青菜、生抽、食盐、白砂糖、蒜、花椒油、红油

1. 青菜摘好，洗净。

2. 除了咸菜，所有调味料依照个人口味放入大碗中备用。蒜记得先切碎。

3. 烧开水，把热水热热的泼在调味料上搅拌均匀成红油汤底。

4. 烧开的水主要当然是下面条煮面啦。

5. 上面蒸屉可以同时蒸青菜。

6. 青菜蒸好后放入汤碗。

做法三：洋葱油面

食材：细面、洋葱、生抽、猪油、油、盐、油菜

1. 扒层洋葱，认真的切成细条条，根据饭量拿把细面。

2. 锅里放油烧温了扔洋葱，记得掺上一坨猪油。

3. 小火慢慢扒拉到有点焦黄有点香。

4. 再开小火，根据个人喜好和面量，淋点生抽进去。

5. 咕嘟开了往一会儿盛面的碗里滤点儿，根据个人口味补点儿盐。

6. 锅里再加些水，煮开了扔面。

7. 面煮得差不多了扔油菜。

8. 稍微一搅和关火，捞碗里码上菜。

9. 扔上葱丝浇点汤。

做法四：葱油面汤

食材：面条、大葱、姜末、大蒜、鸡汤或高汤、酱油、盐、胡椒粉、食用油

1. 将大葱切碎，姜末和大蒜剁成蓉备用。

2. 热锅冷油，将大葱放入锅中炒香，然后加入姜末和大蒜炒香。

3. 然后倒入鸡汤或者高汤，大火煮沸。可以根据个人口味添加适量的盐和胡椒粉来提味。

4. 面条煮熟备用，可以根据个人喜好选择面条的种类。

5. 将煮熟的面条捞出，放入碗中，然后将炒香的葱油汤倒入碗中。

6. 可以根据个人口味加入适量的酱油来调味，搅拌均匀即可。

做法五：简易油汤面

食材：面条、生抽、耗油、味精、糖、盐、胡椒粉、猪油（或香油）

1. 汤底：生抽、耗油、味精、糖、盐、胡椒粉、猪油（没有猪油用香油也可以），然后用开水冲开，汤底就完成了。

2. 面条煮熟捞出放入即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试制作。