内江特产油炸粑

内江特产油炸粑是 四川省内江市民间流行的一种小吃，以其独特的制作工艺和香脆可口的风味深受人们喜爱。油炸粑的制作方法是将糯米泡软蒸熟后捏成小团，包进豆沙馅（以绿豆为主要原料，掺入食盐、花椒粉等佐料），然后压成饼状，放入热油中炸至金黄色。其特色是外酥内软，油而不腻，咀嚼有味，口齿生香。

油炸粑不仅是内江的传统小吃，还被评为省级非物质文化遗产，显示了其在当地文化中的重要地位。此外，油炸粑的历史可以追溯到清道光年间，距今约有180年历史。

如果您有机会品尝内江的油炸粑，不妨尝试一下这一具有地方特色的美食。