牛奶与豆浆的不同之处
牛奶和豆浆在多个方面存在不同之处，以下是一些主要的区别：
钙含量和吸收
牛奶：每100毫升牛奶的含钙量约为100-120毫克，且含有维生素D和乳糖等促进钙吸收的因子，钙的吸收率较高。
豆浆：每100毫升豆浆的含钙量仅为5毫克，不到牛奶的1/20，且不含有促进钙吸收的维生素D，钙的吸收效果较差。
膳食纤维
牛奶：膳食纤维含量几乎为0。
豆浆：富含膳食纤维，大约为1.1克/百克，有助于肠道蠕动和保护肠道。
嘌呤含量
牛奶：属于低嘌呤饮食，含有钾元素、酪蛋白、乳清蛋白等营养素，具有促尿酸排泄作用。
豆浆：虽然嘌呤含量因加工方式有所下降，但总量仍不可忽视，且含有植酸、草酸等成分影响尿酸排出。