意式奶冻加入奶油
在意式奶冻中加入奶油,可以参考以下步骤:
准备材料
奶油 500ml
牛奶 160ml
糖 100g
巧克力(可选)
果冻片(可选)
吉利丁片(可选,用于增加凝固性)
加热奶油和牛奶
将奶油 500ml、牛奶 160ml 和糖 100g 混合在一个小锅内,加热至全部融合,但不需要煮沸。
加入巧克力和果冻片
如果使用巧克力,可以在此时加入。如果不使用果冻片,可以跳过这一步。
果冻片需要事先放入凉水中1小时,变软后加入。
倒入模具
将加热好的奶油和牛奶混合物倒入模具中,放入冰箱保鲜层。
制作奶油层
1小时后,将剩下的400ml奶油倒入小盆内,搅拌至半固体状。