油炸t骨牛排的做法
油炸T骨牛排的做法如下：
准备牛排
选择一块T骨牛排，解冻并吸干表面水分。可以用厨房纸巾轻轻按压牛排，去除多余的水分。
调味
在牛排两面均匀撒上适量的盐和黑胡椒，然后涂上橄榄油，腌制15分钟。
煎牛排
热锅凉油，将平底锅加热至适当的温度。可以加入少许橄榄油，使锅面更加光滑。
将腌制好的牛排放入锅中，大火煎至第一面出现血丝后翻面，第一面煎的时间可以稍长一些，通常为2.5至3分钟，第二面则煎1.5至2分钟。
在煎牛排的过程中，可以加入一些黄油、蒜头、百里香等调料，增加风味。将融化的黄油不断浇在牛排上，使牛排更加美味。
烤牛排（可选）
如果喜欢，可以将煎好的牛排放入预热好的烤箱中烤制，以进一步提升风味。通常烤制时间约为3至5分钟，具体时间根据牛排的厚度和烤炉的实际情况调整。
醒肉
煎或烤好的牛排，最好静置5至10分钟，这样可以使肉汁更加均匀，口感更加鲜嫩多汁。