豆角子配豆角子包子

豆角子配豆角子包子是一种非常美味的传统中式面食,以下是一个详细的食谱,帮助你制作出美味的豆角子包子:

食材准备

面粉:500克

酵母粉:5克

温水:260毫升

豆角:600克

猪肉:300克(里脊肉或五花肉)

葱姜:适量

胡萝卜:1根

粉条:适量

:适量

胡椒粉:适量

鸡精:适量

十三香:适量

生抽:适量

老抽:适量

食用油:适量

做法步骤

1. 和面醒发

将500克面粉放入盆中,加入5克酵母粉和260毫升温水,边加水边搅拌,搅成面絮状后,下手揉成光滑细腻的面团。

盖上盖子,醒发到两倍大。

2. 处理豆角

锅中提前烧半锅开水,加点盐,再放入洗好的豆角焯烫一下,大约2分钟后捞出,放入盆中过一遍凉水,切成豆角丁备用。

3. 准备馅料