锡纸鸡腿要放胡萝卜吗吗
锡纸鸡腿 可以放胡萝卜。在锡纸鸡腿中加入胡萝卜可以增加菜肴的口感和营养价值。胡萝卜可以为鸡腿增添甜味和脆度，同时也有助于提升整体的风味。
准备食材
鸡腿 3个
胡萝卜 半根
姜 1小块
葱 1小把
盐 少许
食用油 4-5勺
锡纸 3张
处理食材
鸡腿洗净，用剪刀绕着根部一圈切过，肉向上翻，切断骨肉分离，骨头可以留着等下和胡萝卜一起熬个鸡骨汤。
胡萝卜切厚片再切成细条。
腌制鸡肉
鸡腿肉用刀轻轻剁下，撒上一层薄盐按摩一下，腌制大约十分钟。
包卷
将腌制好的鸡腿肉放进胡萝卜条卷起来，衔接口的肉要可以包裹住胡萝卜条，这样等下才不会松散。
拉出比鸡肉卷大1倍的锡纸，将肉尽可能紧致的绕一圈包起来，两边和糖果一样拧紧，可以再往下折一下就收起来了。