西红柿双色蒸蛋怎么做
西红柿双色蒸蛋是一道简单又美味的家常菜，适合各个年龄段的人食用。下面是制作西红柿双色蒸蛋的详细步骤：
材料准备
西红柿：20克
鸡蛋：1个
虾皮香菇粉：1克（可选，用于提鲜）
盐：适量
鸡精：少许（可选）
水：适量
烘焙纸或油：用于防粘
制作步骤
准备食材
将西红柿洗净，去皮后切成小块或丁。
鸡蛋打入碗中，分离蛋黄和蛋清。
搅拌蛋液
在蛋黄中加入适量的西红柿汁（或打好的番茄泥），搅拌均匀。
在蛋清中加入少许虾皮香菇粉（如果使用）和盐，搅拌均匀。
混合蛋液
将搅拌好的蛋黄糊倒入蛋清中，轻轻拌匀，注意不要过度搅拌，以免蛋液变得过于紧实。