煮鱼汤可以放西红柿吗

鱼汤里 可以放西红柿。西红柿含有丰富的维生素和矿物质，如维生素C和番茄红素，这些营养成分在加热过程中虽然会受到一定程度的破坏，但整体上，西红柿能够增加鱼汤的营养价值和风味。

具体做法包括：

1. 将西红柿切成小块，与姜、葱、蒜一起炒，然后放入水中煮沸，再放入鱼和适量的醋。

2. 在煮鱼汤时，可以先将鱼煎至两面变色，然后加入切片的西红柿和开水，煮至汤色浓白。

3. 另一种方法是先将番茄用热水烫去皮，切成小块，再与鱼一起炖煮，最后加入调料调味。

这些做法不仅能够提升鱼汤的口感和营养价值，还能使菜肴更加美味和健康。因此，鱼汤里放西红柿是一个不错的选择。