五花肉香菇西红柿豆腐

五花肉香菇西红柿豆腐是一道营养丰富、口感丰富的家常菜。下面是这道菜的详细做法：

主要食材

西红柿：2-3个

嫩豆腐：1块

香菇：6-8朵

金针菇：1把

鸡蛋：3个

香菜：1把

调味料

食盐：适量

生抽：1勺

胡椒粉：少许

水淀粉：2勺

芝麻香油：1茶匙

制作步骤

前期准备

西红柿去皮切丁

豆腐切成均匀小块

香菇和金针菇洗净切片

香菜洗净切段

鸡蛋打散成蛋液

炒制西红柿

起锅烧油，油温7分热即可

倒入西红柿丁后立即加入食盐，中火翻炒至出汁

添加食材

加入适量清水（约3-4碗），开大火煮沸

依次放入香菇、金针菇