长豆角老豆角的家常做法

这里有几道简单又美味的家常豆角做法供您参考：

豆角炒肉

食材：豆角 400克，五花肉 100克，蒜 6个，小米辣 4个，豆豉 适量，盐 适量，生抽 适量，油 适量。

步骤：

1. 豆角洗净去掉二头尖角，五花肉去皮切片放适量盐，生抽拌匀。蒜切片，小米辣切碎，豆豉洗干净。

2. 锅烧热倒入油烧至八成热，放入豆角炸至表皮起绉捞出，过凉水。

3. 锅留底油烧热放入五花肉煸炒断生，放入蒜，豆豉，小米辣烧香。

4. 放入豆角，放适量盐，生抽翻烧均匀出锅，盛盘。

辣炒豆角

食材：长豆角 适量，红辣椒 适量，蒜瓣 适量，精盐 适量，食用油 适量，味精 适量，生抽 适量。

步骤：

1. 长豆角洗净，用手扳成二寸左右。

2. 锅里烧油先放进辣椒，姜丝，蒜瓣炒香。

3. 再倒进豆角炒匀。