项城干煸豆角的做法
项城干煸豆角的做法如下：
食材准备
豆角：250克
蒜末：2瓣
干辣椒段：适量
花椒：适量
生抽：2勺
盐：适量
鸡精：适量
芝麻：1勺
食用油：适量
处理豆角
将豆角掰成约6~8厘米的段，清洗干净。
清洗后的豆角用厨房纸巾或纱布擦干水分，确保表面没有多余的水分。
油炸豆角
准备一个平底锅，倒入足够的食用油，油量要能够让豆角段完全浸泡在油中。
将油加热至六成热（大约150°C左右），放入豆角段，小心避免油溅。
炸至豆角表面变成虎皮状，呈现微微焦黄的色泽，外皮变得脆脆的，捞出备用。