砂锅腊味饭放芋头

在制作砂锅腊味饭时， 加入芋头是一个很好的选择，它不仅能增加口感的丰富性，还能吸收腊味的香气，使整道菜更加美味。以下是加入芋头制作砂锅腊味饭的步骤：

准备食材

芋头切块或切片，根据个人口味选择。

腊肠、香菇、大米等食材也需提前准备好，并进行适当的处理，如切片或切块。

炒制过程

在锅中加热适量的油，先炒制腊肠和香菇，加入适量的酱油和蚝油调味，然后盛出备用。

接着将芋头块煎至金黄，备用。

煮饭过程

在砂锅中放入泡好的大米和适量的水，煮沸。

将炒好的腊肠、香菇和芋头摆放在砂锅中的大米上。

盖上锅盖，转小火煮10-15分钟，具体时间根据芋头的大小和硬度调整。

最后调味

煮至芋头熟透，米饭吸收了腊味的香气后，撒上葱花进行最后的装饰和调味。