中午炒菜菜品
中午的炒菜菜品可以根据个人口味和营养需求进行选择。以下是一些推荐的炒菜菜品:
番茄炒肉片
材料:猪里脊、西红柿、香葱、大蒜、料酒、盐、淀粉、番茄酱。
做法:猪里脊切片腌制,西红柿切块,香葱和大蒜切末。先炒肉片至变色,再炒西红柿至出汁,最后加入肉片、番茄酱、盐和白糖快速翻炒即可。
蒜薹炒肉末
材料:蒜薹、猪肉末、葱、姜、料酒、生抽、辣椒圈、盐。
做法:蒜薹切丁,肉末用料理机打成颗粒。先炒肉末至变色,再加入葱姜炒香,然后加入蒜薹翻炒至断生,最后加入辣椒圈和盐调味。
青椒炒鸡丁
材料:鸡胸肉、青椒、木耳、胡萝卜、花椒、料酒、胡椒粉、生抽、淀粉。
做法:鸡胸肉切丁腌制,青椒、木耳、胡萝卜切块。先炒鸡丁至变色,再炒青椒和木耳,最后加入花椒和调味料快速翻炒。
蒜蓉西兰花
材料:西兰花、蒜末、盐、鸡精。
做法:西兰花焯水后过冷水,热锅冷油炒香蒜末,加入西兰花快速翻炒,最后调入盐和鸡精即可。
葱姜炒虾仁
材料:虾仁、葱、姜、料酒、盐。
做法:虾仁腌制后,热锅热油炒香葱姜,加入虾仁快速翻炒至变色,最后加入盐调味。