胡芝麻调料
胡芝麻调料是一种由芝麻酱和其他调料制成的调味品,常用于拌面、拌菜等。以下是一种制作香辣胡麻酱汁的方法:
【香辣胡麻酱汁】
【制作主料】:
芝麻酱 2勺
胡椒粉 1勺
【其它调料】:
大蒜 2瓣
干辣椒 3-4个
生抽 2勺
蚝油 1勺
香醋 1勺
香菜 1根
白糖 1勺
盐 少许
【制作蔬菜】:
豇豆角 1把
【制作方法和步骤】:
1. 取一个小碗,放入2勺芝麻酱,同时放入一勺芝麻香油,然后用勺子搅拌,让香油和芝麻酱充分融合。
2. 芝麻酱和香油充分融合后,先放入2勺凉开水或者矿泉水,然后用勺子朝一个方向搅拌均匀变干,然后再放入2勺水,直到把芝麻酱完全泄开,再放入白糖和盐,搅拌均匀成浓牛奶状,这个就是原始的“胡麻酱”。
3. 可以根据个人口味加入大蒜、干辣椒、生抽、蚝油、香醋和香菜,搅拌均匀即可。
这种香辣胡麻酱汁适合用于各种面食和蔬菜的拌食,增加食物的风味和口感。