海底捞调料炒菜
海底捞调料炒菜的方法非常简单，只需将海底捞调料加入炒菜中即可。以下是一个具体的炒菜示例——重庆鸡公煲：
准备食材
鸡腿3个（377g）
洋葱（85g）
土豆（180g）
绿辣椒1个（50g）
芹菜（70g）
大蒜半头（50g）
干红辣椒4个（6g）
姜（30g）
八角2个
桂皮2小片
海底捞麻辣龙虾炒料（50g）或火锅底料代替
步骤
土豆切块，芹菜切段，姜切片，洋葱切小块，辣椒切滚刀块，蒜拍一下去蒂去皮，八角、桂皮、干红辣椒洗净备用。
鸡腿去骨切成块，洗净沥干水分。
锅中放油烧热，下姜片和鸡块翻炒，会出很多水，慢慢炒至鸡块表面微微有点黄，倒入适量料酒，继续翻炒一下。
放入一包50g的海底捞麻辣龙虾炒料（或火锅底料代替），一勺15cc的生抽，加八角、桂皮、干红辣椒，大半勺15cc的郫县豆瓣酱，下切好的土豆、洋葱和芹菜，翻拌均匀后再加蒜瓣。