用姜豆角怎样腌酸豆角

配料：生姜、蒜、红椒、豆角、盐。

步骤：

1. 将豆角洗净，晾干水分。

2. 一斤豆角加入8克盐，与豆角混合后装入矿泉水瓶，拧紧瓶盖。

3. 放置在阳光充足的地方，3-5天可腌制好。打开时注意瓶内气足。

配料：豆角、盐、白糖、八角、花椒、生姜片、红尖椒、生蒜、高度白酒。

步骤：

1. 豆角洗净晾干水分。

2. 锅里加入4斤水，加入250g食盐、2勺白糖、八角、花椒和几片生姜片，搅拌均匀后盖锅盖煮10分钟，晾凉备用。

3. 豆角盘成圈放入无水无油的密封罐里，中间放一把红尖椒和生蒜，倒入晾凉的调料水，再加少许高度白酒，密封起来1个星期后食用。

配料：豆角、花椒、八角、桂皮、盐、冰糖、小辣椒、姜、白酒。

步骤：

1. 豆角洗净，用盐水浸泡15分钟去除农药残留，晾干水分。

2. 锅里加水、盐、冰糖、花椒、八角、桂皮煮3分钟，晾凉。

3. 将豆角放入干净无油的玻璃瓶，加入晾凉的酱汁和少许白酒，密封保存，7天后即可食用。

配料：豆角、啤酒、小苏打、盐、冰糖、花椒、八角、桂皮、白芷、肉蔻、香叶、大蒜、辣椒、高度白酒。

步骤：

1. 豆角洗净晾干，剪去两端，用盐水浸泡15分钟去除农药残留，晾干水分。

2. 锅里加水、盐、冰糖、花椒、八角、桂皮、白芷、肉蔻、香叶煮5分钟，晾凉。

3. 将豆角放入干净无油的玻璃瓶，加入晾凉的大料水和少许白酒，密封保存，7天后即可食用。

配料：豆角、小米辣、食盐、清水、花椒、八角、桂皮。

步骤：

1. 豆角洗净晾干，去除虫眼和磕碰的地方。

2. 锅里加水、花椒、八角、桂皮和盐煮3分钟，晾凉。

3. 将豆角装进坛子，加入晾凉的大料水，再加少许白酒，密封保存，7天后即可食用。

这些方法各有特点，可以根据个人口味和需求选择合适的方法进行腌制。注意腌制过程中要保持容器干净无油，豆角要彻底晾干水分，以确保腌制成功。