与杏仁直接凉拌的青菜

与杏仁直接凉拌的青菜有多种选择，以下是一些推荐的组合和做法：

杏仁拌杂蔬

主料：杏仁80克、洋葱190克、黄瓜170克、尖椒60克、苦瓜85克

辅料：盐、油、亚麻籽油各适量

做法

1. 杏仁清水浸泡20分钟左右，苦瓜去梗去瓤切小丁，黄瓜切小丁，洋葱切小丁，尖椒切小丁。

2. 把苦瓜丁和黄瓜丁放一起，其他依次放一起，放盐拌匀，调入亚麻籽油，调入香油拌匀，最后放入杏仁拌匀（喜欢放味精的可适量调入）。

杏仁拌芹菜

主料：杏仁、芹菜

做法

1. 杏仁洗净，沥干水分；芹菜洗净，尤其是芹菜叶，对预防高血压、动脉硬化等有益。

2. 将杏仁和芹菜拌匀，加入适量盐、白醋、香油即可享用。

杏仁凉拌三丝