干扁豆角怎样做香辣牙菜

干扁豆角做香辣牙菜的做法如下：

准备食材

干扁豆角200克

干辣椒5个

葱适量

姜适量

蒜适量

生抽10ml

老抽5ml

蚝油5ml

鸡粉5g

白砂糖5g

胡椒粉适量

处理食材

长豆角洗净，切成五六厘米长的小段，备用。

葱姜蒜切成末，干辣椒切成小段备用。

炸豆角

锅热倒油，多倒一些，将豆角放入油锅中中火炸三四分钟，捞出，豆角变软即可。

爆香调料

锅中留适量底油，倒入葱姜蒜和干辣椒爆香。

翻炒豆角

倒入炸好的豆角翻炒，盖盖两分钟。