电饭锅里烧鸡

使用电饭锅烧鸡的方法如下：

食材和配料

一只鸡（约2斤）

料酒、生抽、老抽、香油、蚝油、胡椒粉、食盐、葱姜适量

做法和步骤

1. 鸡肉腌制

清洗并控干鸡的水分。

在鸡表面抹上一层食盐，静置30分钟。

准备腌料：2勺料酒、5勺生抽、2勺老抽、2勺香油、1勺蚝油、1勺胡椒粉，搅拌均匀。

将腌料均匀涂抹在鸡表面和内部，放入冰箱冷藏2小时。

2. 电饭锅准备

在电饭锅底部刷上一层食用油，垫上小葱和姜片。

将腌制好的鸡放入电饭锅中，倒入腌料。

盖上锅盖，按下煮饭键煮15分钟，跳至保温键后翻面，继续煮15分钟，再次跳至保温键后保温5分钟。

3. 注意事项

根据电饭锅的不同，煮的时间可能略有不同，普通电饭锅需要按两次煮饭键，火力大的电饭锅可能一次即可。

如果电饭锅不是不粘锅，可以在腌料中倒入两勺食用油，并在鸡表面刷上一层食用油，防止粘锅和烤糊。

小贴士

腌制时间越长，鸡肉越入味，建议腌制过夜。