草鱼怎样滑好吃

草鱼可以通过多种方法制作得美味嫩滑，以下是几种推荐的滑草鱼做法：

1. 煎炒草鱼

材料：

草鱼块

姜片

葱段

料酒

生抽

蚝油

食盐

生粉

步骤：

1. 草鱼块用姜片、葱段、料酒、食盐腌制30分钟。

2. 锅中放油，鱼皮朝下煎至微黄。

3. 加入热水，中火焖煮6-7分钟。

4. 碗中调生粉、生抽、蚝油和清水成料汁，倒入锅中，收浓稠后撒上葱花。

2. 砂锅焖草鱼

材料：

草鱼块

金针菇

姜片

洋葱丝

青红椒

料酒

生抽

蚝油

食盐

生粉

步骤：

1. 草鱼块腌制后放入砂锅中，加姜片、洋葱丝、金针菇和多余腌料，加半碗清水。

2. 中小火焖15分钟，撒上青红椒，再焖1分钟。

3. 蒸草鱼

材料：

草鱼块

蒜末

姜末

小米辣

葱

豆豉

料酒

生抽