小肠放什么炖比较好吃
小肠可以搭配多种食材进行炖煮，以下是一些推荐的搭配和做法：
狗尾草
食材：小肠、狗尾草、使君子
做法：将小肠洗净切段，狗尾草和使君子洗净，加水煮开，小火煮半小时，过滤后加入米酒再煮半小时，至小肠酥烂即可食用。
豆腐
食材：小肠、豆腐、生姜、老抽、生抽、料酒、水、桂皮、八角、冰糖
做法：锅中加油烧热，放姜片炒香小肠，加入调料和水，桂皮、八角、冰糖煮开后小火炖60分钟，加入豆腐块，继续煮入味，最后收汁即可。
土豆
食材：小肠、土豆
做法：小肠和土豆一起炖煮，使汤汁浓郁，增加口感。
蔬菜
食材：小肠、紫甘蓝、胡萝卜、青椒等
做法：增加小肠炖菜的颜色和口感，提供丰富的纤维素和维生素。