豆花做法豆浆粉

材料

豆浆粉：100克

水：1000毫升

石膏粉：5克

白糖：适量

葱花、香菜、辣椒油等调味品：适量

步骤

准备材料：

将豆浆粉和水混合均匀，放入锅中加热，不断搅拌，煮沸后继续煮2-3分钟。

加入石膏粉：

将石膏粉加入50毫升的水中，搅拌均匀，再倒入锅中。继续搅拌，煮沸后关火。

倒入模具：

将豆浆倒入豆腐花模具中，等待凝固。

凝固与切割：

凝固后，用勺子或刀子轻轻切开，将豆腐花倒入碗中。

调味：

加入适量的白糖、葱花、香菜、辣椒油等调味品即可食用。

小贴士

石膏粉的用量不宜过多，否则豆花可能会发酸。

豆浆在加入石膏粉前应确保已经煮沸，并且温度在90度左右，这样豆花才能更好地凝固。

可以根据个人口味添加不同的调味品，如蜂蜜、红糖等。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的豆花了。