西红柿炒鸡蛋和韭黄
西红柿炒鸡蛋和韭黄炒鸡蛋是两种非常受欢迎的中式家常菜，做法简单，口味鲜美。以下是它们的具体做法：
西红柿炒鸡蛋
食材
鸡蛋 3个
西红柿 2个
盐 适量
生抽 1勺
白糖 少许
葱花 适量（可选）
步骤
准备食材
鸡蛋打入碗中，加入少许盐搅拌均匀。
西红柿洗净，切成小块或片。
葱切成葱花备用。
炒鸡蛋
热锅凉油，油热后倒入鸡蛋液。
待鸡蛋液开始凝固时，用铲子快速翻炒至鸡蛋完全凝固且呈金黄色，盛出备用。
炒西红柿
锅中留少许油，加热后放入西红柿块。
炒至西红柿出汁，加入少许盐和生抽调味。
根据个人口味，可以加入少许白糖提鲜。