淡奶油蒸馒头

淡奶油蒸馒头是一种口感松软、奶香浓郁的馒头做法。以下是一种详细的制作步骤：

用料：

低粉 500g

淡奶油 35g

牛奶 250g

水 10-15g

酵母 5g

糖 50克

做法：

准备材料 ：将所有材料放入面包机中，使用两次揉面功能将面团揉至光滑。

发酵：

取出一半面团，加入可可粉或其他喜欢的口味，分割整形好后直接上蒸笼发酵20分钟。

蒸制：

冷水上锅，中大火蒸12分钟，然后闷3分钟取出。

提示和建议

面团揉到光滑即可，不需要出膜。

发酵时，蒸笼内可以放一些温热水，以保持湿度，促进发酵。

蒸馒头时，水开后中小火蒸12分钟，焖3分钟取出，这样可以使馒头更加松软。

通过以上步骤，你可以制作出超级松软、奶香四溢的淡奶油馒头。