西兰花口蘑牛肉沙拉
西兰花口蘑牛肉沙拉食谱
食材准备：
西兰花 300g
口蘑 200g
牛肉片 150g
大蒜 15g
剩米饭 200g（可选）
生抽 10ml
老抽 5ml
蚝油 8ml
味淋 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
淀粉 适量
食用油 适量
做法步骤：
牛肉腌制
牛肉片加入生抽、蚝油、淀粉腌制15分钟。
西兰花焯水
西兰花洗净，掰成小朵，放入沸水中焯水至断生，捞出沥干水分。
口蘑炒香
锅中倒入适量油，油热后下入口蘑，小火翻炒至口蘑变软，散发出浓郁的菌香。
炒制牛肉
将腌制好的牛肉片倒入锅中，快速翻炒至变色。