胡萝卜做主菜的菜名

胡萝卜作为主菜，可以制作多种美味的菜肴。以下是一些常见的胡萝卜主菜菜名及其简单的做法：

胡萝卜炒肉片

食材：猪肉、胡萝卜、蒜瓣、葱

做法

1. 猪肉切成薄片，用盐、生抽、蚝油和食用油腌制10分钟。

2. 热锅热油，先炒肉片至变色，盛出备用。

3. 锅中再加油，放入胡萝卜片和蒜瓣翻炒至软，加水和调味料。

4. 将炒好的肉片倒入锅中，与胡萝卜一起翻炒，最后加入葱段，勾芡后出锅。

胡萝卜炒鸡蛋

食材：鸡蛋、胡萝卜、葱、淀粉、食盐

做法

1. 鸡蛋打入碗中，加适量盐和水淀粉搅拌均匀。

2. 热锅加油，先炒鸡蛋至熟，盛出备用。

3. 锅中再加油，放入胡萝卜片翻炒，加入葱花快速翻炒几下。