白做虾调料
白灼虾的调料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的白灼虾调料制作方法：
基础调料汁
材料：大葱、生姜、蒜瓣、小米椒、小葱花、芝麻、生抽、香醋、食盐、香油。
制作步骤：
1. 大葱切成段，生姜切成薄片，蒜瓣剁成蒜末，小米椒切成圈，小葱花切葱花，芝麻备好。
2. 将这些调料放入小碗中，加入生抽、香醋、食盐、蒜末、辣椒圈和葱花，搅拌均匀。
3. 将锅底擦干净，铺上姜片和葱段，放入处理好的大虾，加入一小勺香油。
经典蘸料
材料：生姜、大葱、蒜末、小米椒、小葱、芝麻、盐、生抽、香醋。
制作步骤：
1. 生姜切片，大葱切段，蒜瓣剁碎，小米椒切圈，小葱切葱花，芝麻备好。
2. 将这些调料放入小碗中，加入盐、生抽、香醋，搅拌均匀。
3. 烧一点热油淋在调料上，瞬间香气四溢，搅拌均匀即可。