永州血鸭需要什么调料

制作永州血鸭需要以下调料：

鸭血：

200克，杀鸭时收集，也可用猪血代替。

生姜：

适量，用于去腥增香。

蒜米：

适量，用于提味。

八角：

适量，增添独特的香气。

朝天椒：

适量，增添辣味。

生葱：

适量，用于提味和装饰。

宁远红薯酒：

适量，去腥增香。

盐：

适量，用于调味。

料酒：

35克，去腥增香，提升鸭肉的鲜美度。

酱油：

9克，增色提味，使鸭肉色泽诱人。