青菜加辣

炒青菜时加入辣椒可以增添风味，以下是一种简单又美味的做法：

准备食材

青菜 500克

辣椒 3个（根据个人口味调整）

大蒜 3瓣

菜籽油 小半碗

食盐 1小勺

蚝油 1小勺（可选）

处理食材

将青菜洗净，切段或整根，根据个人喜好选择。

辣椒切圈或段，大蒜切片。

炒制

锅中放油烧热，倒入切好的干辣椒和大蒜，翻炒至香味释放。

接着倒入青菜，大火快速翻炒，使青菜均匀受热。

炒至青菜变软，加入食盐和蚝油（如果使用），继续翻炒均匀。

炒至所有食材熟透，出锅装盘。

小贴士：