胡萝卜馅饼不放油的做法

将胡萝卜洗净，用擦丝器将胡萝卜擦成细丝。

将面粉放入盆中，磕入两只鸡蛋，放入胡萝卜丝和少许盐后加水搅拌至面糊状。

启动电饼铛（用不粘锅也可以，开小火），舀入一勺搅拌好的面糊后用铲子将面糊向四周压匀压薄，盖上电饼铛盖待红灯灭即可。

胡萝卜切块上锅蒸熟，出锅凑热放点白砂糖用勺子碾成泥（一岁以内的宝宝吃也可以不放糖）。

胡萝卜放温热，依次加入酵母粉、低筋面粉搅成面絮，和成光滑面团。

不用醒发直接揉面擀成大圆饼，用杯子压成圆形，也可以用模具，然后盖上保鲜膜醒30分钟。

电饼档不用刷油放饼片，一面煎好翻另一面再煎，煎至两面金黄出锅。

将胡萝卜洗净，切成片，蒸十分钟左右。