爱吃西红柿蛋汤
西红柿蛋汤是一道简单又美味的家常汤品，适合各种口味的人群。它不仅营养丰富，而且制作过程也不复杂。以下是一种简单又美味的家常做法：
食材准备：
西红柿：2-3个（根据大小和个人喜好调整）
鸡蛋：2-3个
葱：1-2根
姜：1小块
蒜：2-3瓣
盐：适量
白糖：少许（约1-2克）
生抽：1勺（约5-10毫升）
食用油：适量
鸡精：少许（可根据个人口味选择是否添加）
香油：几滴（约3-5滴）
香菜：适量（可根据个人喜好添加）
胡椒粉：少许（约0.5-1克）
制作步骤：
食材处理
西红柿洗净，在顶部划十字，放入碗中，用开水浇淋，浸泡1-2分钟，然后剥皮，切成小块备用。
葱洗净，切成葱花；姜切丝，蒜切末备用。
鸡蛋打入碗中，用筷子或打蛋器打散，搅拌均匀。
炒制
热锅凉油，油热后，放入葱姜蒜，煸炒出香味。