羊能吃芸豆角
羊 能吃芸豆角。以下是一道以羊肉和芸豆角为主要食材的烹饪方法:
羊肉烧芸豆
所需材料:
羊肉150克
芸豆(豆角)200克
酱油10克
料酒10克
精盐3克
葱米、姜米、蒜米各10克
八角3克
味精2克
香油10克
豆油25克
鸡汤500克
制作步骤:
1. 将豆角去掉两头和边筋,洗净。
2. 羊肉洗净切成薄片。
3. 锅中加入豆油,烧热后放入葱米、姜米、蒜米和八角,爆香。
4. 加入羊肉片,翻炒至变色,加入料酒去腥。
5. 倒入酱油、精盐和鸡汤,大火烧开后转小火慢炖。
6. 待羊肉炖至八成熟时,加入芸豆角,继续炖煮至芸豆角熟透。
7. 最后淋上香油,撒上味精即可出锅。
这道菜不仅美味,而且营养丰富,适合家庭日常食用。