羊能吃芸豆角

能吃芸豆角。以下是一道以羊肉和芸豆角为主要食材的烹饪方法:

羊肉烧芸豆

所需材料

羊肉150克

芸豆(豆角)200克

酱油10克

料酒10克

精盐3克

葱米、姜米、蒜米各10克

八角3克

味精2克

香油10克

豆油25克

鸡汤500克

制作步骤

1. 将豆角去掉两头和边筋,洗净。

2. 羊肉洗净切成薄片。

3. 锅中加入豆油,烧热后放入葱米、姜米、蒜米和八角,爆香。

4. 加入羊肉片,翻炒至变色,加入料酒去腥。

5. 倒入酱油、精盐和鸡汤,大火烧开后转小火慢炖。

6. 待羊肉炖至八成熟时,加入芸豆角,继续炖煮至芸豆角熟透。

7. 最后淋上香油,撒上味精即可出锅。

这道菜不仅美味,而且营养丰富,适合家庭日常食用。