豆角萝卜一起腌

豆角和萝卜一起腌制是一种常见的家庭做法，可以制作出美味的腌菜。以下是几种不同的腌制方法：

基本腌制方法

用料：萝卜1根、盐、花椒、八角、指天椒、开水、姜、蒜头、豆角。

步骤：

1. 将所有用料洗净晒干。

2. 烧开水放凉，加入所有用料（包括晒干的花椒、八角、指天椒、姜、蒜头）和豆角。

3. 将混合物放入泡菜缸中，确保没有生水进入，密封保存。

使用白醋的腌制方法

用料：酸豆角300克、白萝卜1个、红尖椒5个、大蒜5瓣、白醋1瓶、盐适量。

步骤：

1. 白萝卜去头去尾，刮皮切成条，豆角洗净切段，辣椒和大蒜清洗切碎。

2. 拿出密封玻璃罐，清洗晾干。

3. 将辣椒、大蒜碎放入瓶里，加入豆角和萝卜，撒盐，倒入白醋。

4. 密封保存，一周后即可食用。