小猪佩奇造型蛋糕做法
小猪佩奇造型蛋糕的做法有多种,以下是其中两种详细的制作步骤:
方法一:
准备材料
六寸戚风蛋糕1个
淡奶油500克
甘纳许少量
色素若干
巧克力6寸戚风胚子一个,底朝上分成3片,最上层的最厚
制作过程
将最上层的蛋糕片从中间平分两半,夹层抹好,将蛋糕摞起来。
用佰奇饼干插入档案中,防止蛋糕倾斜,插到底。
把蛋糕表面抹起来,用蓝色的奶油在表面抹很薄一层,简单装饰一下。
用白巧克力李出4个圆形,巧克力未完全凝固时把玩偶沾在上面。
绿色的淡奶油打发至比较硬的状态,用惠尔通233花嘴挤出小草,在玩偶后面的巧克力上挤好小草,放在蛋糕表面。
用裱花袋直接装绿色淡奶油,剪个大口,挤在树枝上当做树冠。最后装饰完成。
方法二:
准备材料
戚风蛋糕胚8寸一个
戚风蛋糕胚6寸一个
淡奶油1升
冰糖粉100克
火龙果1个
黄桃1罐
小猪佩奇装饰1套
各种装饰糖珠适量
装饰气球1个
生日插排1个
制作过程
蛋糕胚冷却,一个蛋糕分成3片备用。
把黄桃、火龙果切丁备用。
1000克淡奶油分2次打发的,500克放入50克糖粉,插入蝴蝶棒,6分,速度3.5(这个时间由放的淡奶油的量,还有品牌的不同,时间也不用,要自己观察打发至上面这种状态就可以了,不要过头)。
转盘上放上一片蛋糕胚,取适量奶油涂平,放入黄桃和火龙果,在取适量奶油涂抹在水果上,在放上一片蛋糕片,重复这样,把2个蛋糕胚分别做好。
分别做好之后,把6寸的放到8寸蛋糕上。再取一个裱花袋和裱花嘴,从上自下,在外面挤一层淡奶油,然后抹平即可。可以用裱花嘴挤出自己喜欢的花型。
在放上小猪佩奇和一些装饰,好看的生日蛋糕就做好了。
这两种方法都可以制作出精美的小猪佩奇造型蛋糕,具体选择哪种方法可以根据个人喜好和实际情况进行调整。