后加粉的蛋糕
后加粉的蛋糕主要有以下几种做法：
经典粉蛋糕
用料：百利甜、脱脂牛奶、熟黄豆粉、全麦粉、鸡蛋2个、肉桂粉。
步骤：
1. 分离鸡蛋蛋黄和蛋白，蛋黄中加入百利甜、牛奶、搅匀，再加入黄豆粉和全麦粉搅成糊状。
2. 蛋白中加少量盐，几滴醋打白，然后取二分之一加入面糊搅拌均匀。
3. 将搅拌均匀的蛋白倒入剩下蛋白中继续搅拌，放置半小时后装入模具，150度烤30分钟即可。
预拌粉蛋糕
用料：预拌蛋糕粉1包、鸡蛋5个、牛奶75毫升、玉米油75克。
步骤：
1. 5个鸡蛋加入牛奶搅拌均匀。
2. 搅拌均匀后加入预拌粉，再搅拌均匀。
3. 用打蛋器把面糊打发（大约打15分钟）。
4. 打发后加入油，搅拌均匀。
5. 倒入模具，震出气泡，放入烤箱150度40分钟。