蒸面条圆面条家常做法

蒸面条圆面条的家常做法如下：

准备面条

选择中宽或细圆的面条，这样的面条更易吸收汤汁，口感更佳。

将面条放入蒸锅中，大火蒸约10分钟至半熟状态，期间可适当翻动面条，避免粘连。

处理配菜

豆角切段，豆芽洗净，蒜苔切小段等蔬菜的加入，不仅让蒸面条的色彩更加丰富，更增添了几分清脆的口感。

猪肉洗净后切成片，最好选择带一点肥肉的五花肉，这样做出的蒸面条才会更香。

炒制配料

锅中加油烧热，先下五花肉煸炒出油脂，待肉片微黄时加入葱姜蒜爆香。

随后加入切好的蔬菜，根据个人口味加入适量的盐、鸡精和十三香调味，快速翻炒至蔬菜断生。

调味拌面

在炒好的配菜中加入适量老抽上色，生抽提鲜，翻炒均匀。

接着将蒸好的面条铺在配菜上，用筷子轻轻拌匀，使每一根面条都能裹上汤汁和蔬菜的香气。